Kaffekris på Kullzenska?

Kullzenska Caféet är en av de mest populära kaféerna i Kalmar. De erbjuder en härlig miljö där man i olika rum kan socialisera sig med sina medmänniskor. Källor påstår att byggnaden har anor från 1700-talet. Det är imponerande. Faktum är att den mysiga, unika miljön med en "hemma hos-känsla" kan vara Kullzenskas starkaste attribut. Det är något som tilltalar en bred målgrupp, ett smart drag helt enkelt. Dock har jag svårt att se så många ledbesvärade pensionärer traska uppför den inte så fullt handikappvänliga trappan som möter den fikasugne konsumenten när denne öppnar dörren till kaféet. Eller finns det en hemlig hiss någonstans?

Bakverk, pajer och smörgåsar håller hög kvalitet på Kullzenska Caféet. Det är ett faktum plånboken också får känna på. Det är kanske därför det inte är alla studenters favoritfik. Speciellt goda är sötpajerna man hittar i nedersta hyllan i disken. Detta är ett het tips trots de tjugonio svenska valutaenheter man får ge ifrån sig för att erhålla sig en asiette av detta. 

När det gäller kaffe sänks de tre essens (Svanberg, Seger och Sjöberg) hjärtan till botten. Det är ju trots allt kaffet som är en av de största faktorerna vad gäller helhetskänsla och, i senare led, betyg. Espresso, cappucino, med mera framställs i en automatisk espressomaskin. Detta är ett stort "No No" (för att använda modebloggsspråk). Vi vill ha genuin kaffeexpertis, alltså inte trycka-på-en-knapp-på-en-maskin-för-att-få-ut-vald-kaffedryck. En, ifrån kaféet, personligt utarbetad metod för att framställa det godaste möjliga espressokaffet ska råda. Knapptryckskaffe får man tillräckligt av i, till exempel, skolan. Det var kanske på grund av allt detta min beställda cappucino smakade light-latte av värsta slag. Jag är till och med osäker om jag ens fick något kaffe i den alls! Uruselt. Dock blev den automatframställda espresson godkänd, om än väldigt svagt godkänd. Caféet verkar ha ett fokus på mysig miljö och goda sötpajer, vilket kan ha haft negativ inverkan på kaffet. Kanske ska de byta bransch från Café (som betyder kaffehus), till Mysigt Sötpajsställe. Detta skulle ge en bättre bild av den produkt de erbjuder.

Fotnot: 

• Vill du besöka Kullzenska Caféet? Det ligger på Kaggensgatan 26
  
• För den som ej förstår symboler så väl, får detta kafé 3 betygsenheter av 5. Vi drogs mer åt 2 än 4 på grund av kaffet.