Fattigt, Fiesta!

Ja, nu har vi gjort detta några gånger. Och just detta tillfälle ger inte så mycket att glädjas över. Vi har besökt Fiesta konditori, beläget nära Larmtorget i Kalmars pulserande citykärna.

Vi gör en entré in i vad som kan kallas själva hjärtat i Fiestas verksamhet, konditoridisken. Här finns bakverk i stora mängder. Vi tycker så klart att detta är positivt men vi styr våra hökögon mot kaffemaskinen bakom disken. En stor tyngd av besvikelse slår mig och mina kollegor på hjässan: automatisk espressomaskin!! Och när Sjöberg säger "En espresso, tack" säger kvinnan bakom disken någonting i stil med "Ja, det är den där lilla." Gosh, då gjorde man ett huvudskak/suckning inombords. Vi blev inte heller positivt överraskade av kaffet på detta ställe, det var dåligt.

När vi hade beställt våra drycker och tilltugg var det tid att hitta en skön plats att slå sig ner på. Vi möts först av en trappa, som andades mer industri än mysigt konditori. Väl uppe på "kafé-våningen" sätter vi oss vid ett bord fullt med skräp och disk som vi flyttar undan. Allt känns lite fattigt på denna "lafé-våning." Plastblomskänslan dominerar. Dock tycker vi att detta är ett ställe man skulle kunna gå med ett ganska stort gäng eftersom stället är stort och alla får plats runt ett bord.

Utbudet på bakelser var, i och med konditoriprägeln, stort. Kvalitéten var varken bra eller dålig.

Alla tre essen (Svanberg, Sjöberg och Seger) är överens om att detta var ett ganska halvdåligt ställe att tillägna ett cafébesök, men vi hade i alla fall trevligt, en skön stund.

• Om denna recension mot förmodan har fått dig att vilja besöka detta kafé, styr du dina steg eller cykeltramp mot Larmgatan 30.
• För de som har svårt för betygssymboler, är betyget 2 av 5 baristas.
  

Holmgrens gör sitt jobb

Holmgrens konditori är ett traditionellt kafé i Kalmars innestad med en bekväm känsla. När de tre essen (Sjöberg, Svanberg och Seger) beträder detta fik möts vi av en varm och skön konditoriamtosfär. Miljön är som sagt varm och lugn, väggarna är målade i en gul nyans som mer ger en känsla av trankvilitet än flamboyans. De många konstinslagen i form av tavlor välkomnas också verkligen av mig. Dock misstänker vi att detta kafé kan ha benägenheten att ha en ganska hög och omysig ljudnivå när sofforna och fåtöljerna fylls av pratsugna ungdomar, studenter, lattemammor (och lattepappor också såklart. jämstäldhet), barnfamiljer och affärsmän.

Denna plats är hem till en stor disk innehållande ett stort utbud av bakverk. Det snålas inte med det goda, om man vill uttrycka det så. Dock finns det inga pajliknande skapelser som kan tävla mot sötpajerna på Kullzenska, och som är lite av Kullzenskas flaggskepp. Vad gäller kaffet kan vi inte riktigt glädjas så mycket som vi skulle vilja. Det är inte så dåligt som Kullzenskas kaffeutbud, men den espresso som vi smakade gav oss inga positiva känslor. Förhoppningsvis snubblade damen bakom disken till bara när hon gjorde just vårt kaffe, men troligen finns inte mycket kaffexpertis eller kaffeintresse bakom Holmgrens disk. 

Kaffet till trots, Holmgrens konditori är ett kafé väl värt att besöka för den som uppskattar ett tämligen traditionellt fik och är villig att betala en liten peng för det.

- Holmgrens Konditori ligger på Kaggensgatan 5 i Kalmar

- För de som har svårt för symboler är 3,5 betygsenheter givna detta kafé

Rwanda Gatsinga & Comeback

"Rwanda Gatsinga har djup sötma, makalöst komplexa levande aromer av färska frukter, grönsaker och kryddigt eneträ. Kroppen är medelfyllig och munkänslan mjukt krämig samtidigt som eftersmaken spritter av lätta citrussyror."

Det var i alla fall min spontana reaktion när jag smakade Rwanda Gatsinga-kaffet ifrån johan & nyström. Men skämt åsido, jag citerar kafferostarna själva. Fatta vilka kaffenördar! 

Jag tycker dock att det här är ett riktigt coolt kafferosteri eftersom de verkar arbeta hårt för att skapa bra kontakt med och bra villkor för sina odlare. "...och vi betalar ett högt pris för att hon (Emmy Gatsinga, kaffeodlaren) fortsätter odla ekologiskt. Utöver det har vi också valt att lägga till en summa motsvarande dubbla fair trade-premien, som ska gå till att öka livs- och arbetskvaliteten på farmen" skriver de i sin informationsbroschyr. De har inte heller några mellanhänder mellan odlaren och rosteriet. Coolt!

Jaja. Nu pressar jag i alla fall fram ett inlägg efter ett antal dagars bloggvila. Sanningens ord är att jag har varit utan en personal computer, pc sedan i onsdags. Wack.

Kaffekris på Kullzenska?

Kullzenska Caféet är en av de mest populära kaféerna i Kalmar. De erbjuder en härlig miljö där man i olika rum kan socialisera sig med sina medmänniskor. Källor påstår att byggnaden har anor från 1700-talet. Det är imponerande. Faktum är att den mysiga, unika miljön med en "hemma hos-känsla" kan vara Kullzenskas starkaste attribut. Det är något som tilltalar en bred målgrupp, ett smart drag helt enkelt. Dock har jag svårt att se så många ledbesvärade pensionärer traska uppför den inte så fullt handikappvänliga trappan som möter den fikasugne konsumenten när denne öppnar dörren till kaféet. Eller finns det en hemlig hiss någonstans?

Bakverk, pajer och smörgåsar håller hög kvalitet på Kullzenska Caféet. Det är ett faktum plånboken också får känna på. Det är kanske därför det inte är alla studenters favoritfik. Speciellt goda är sötpajerna man hittar i nedersta hyllan i disken. Detta är ett het tips trots de tjugonio svenska valutaenheter man får ge ifrån sig för att erhålla sig en asiette av detta. 

När det gäller kaffe sänks de tre essens (Svanberg, Seger och Sjöberg) hjärtan till botten. Det är ju trots allt kaffet som är en av de största faktorerna vad gäller helhetskänsla och, i senare led, betyg. Espresso, cappucino, med mera framställs i en automatisk espressomaskin. Detta är ett stort "No No" (för att använda modebloggsspråk). Vi vill ha genuin kaffeexpertis, alltså inte trycka-på-en-knapp-på-en-maskin-för-att-få-ut-vald-kaffedryck. En, ifrån kaféet, personligt utarbetad metod för att framställa det godaste möjliga espressokaffet ska råda. Knapptryckskaffe får man tillräckligt av i, till exempel, skolan. Det var kanske på grund av allt detta min beställda cappucino smakade light-latte av värsta slag. Jag är till och med osäker om jag ens fick något kaffe i den alls! Uruselt. Dock blev den automatframställda espresson godkänd, om än väldigt svagt godkänd. Caféet verkar ha ett fokus på mysig miljö och goda sötpajer, vilket kan ha haft negativ inverkan på kaffet. Kanske ska de byta bransch från Café (som betyder kaffehus), till Mysigt Sötpajsställe. Detta skulle ge en bättre bild av den produkt de erbjuder.

Fotnot: 

• Vill du besöka Kullzenska Caféet? Det ligger på Kaggensgatan 26
  
• För den som ej förstår symboler så väl, får detta kafé 3 betygsenheter av 5. Vi drogs mer åt 2 än 4 på grund av kaffet.

Karaktärslöst på Ekelunds City Café

I onsdags gick de tre kaffe-essen Svanberg, Seger och Sjöberg ut på den tredje etappen i deras kalmarlokaliserade cafésafari. Episod nummer tre fokuserar på Ekelunds City Café.

Ekelunds City Café ligger beläget på Norra Långgatan i Kalmars innerstadskärna, och detta fik kan möjligtvis ha varit anledningen till att ordet karaktärslöst kom till sin existens.

Vid det tillfälle vi besökte caféet var en av våra stora bedömningsunderlag, espresson, inte tillgänglig eftersom deras maskin var ur funktion. Vi kan ju inte direkt sänka betyget på grund av en maskin som var sönder men, sannerligen säger jag er, helhetsintrycket blir verkligen inte bättre av det! Det var kanske också på grund av espressomaskinhaveriet som min cappucino hade mer latte-karaktär än, ja, cappucinokaraktär. 

Detta kafé är ganska litet, men erbjuder en väldigt mysig myshörna längst in i lokalen. Denna hörna innehåller sköna fåtöljer och en färgglad vägg med Beatles-tema. Färskt!

Svanberg, Sjöberg och Seger at Ekelunds City Café

Vad gäller kaffe, kakor, bakelser, inredning, personal, med mera kan vi bara säga: karaktärslöst. Det var verkligen inte dåligt, men inte något "out of det ordinära."

Sjöberg, Svanberg och Seger är inte imponerade, vi är oimponerade helt enkelt. Detta är inte för att det var ett dåligt fik, utan för att den inte gav oss ett tillräckligt tydligt intryck.

Fotnot: De vita kaffekoppshållande konturgubbarna bredvid plus- och minussektionen är betygsindikatorerna, alltså är det samlade betyget för Ekelunds City Café två av fem baristas.

Pensionärsmys på Conditori König

Denna onsdag var det dags igen. Etapp nummer två på de tre kaférecensenternas resa genom Kalmars kaféliv. Vid detta tillfälle är det Conditori König som befinner sig under luppen och, precis som förra gången, är det en rejäl undersökning som gäller. 

Vid första anblick ser man egentligen bara en stor konditoridisk, fylld med massor av kakor, bakelser och diverse bakverk. Detta är med andra ord först och främst ett konditori, gentemot ett kaffe. Miljön är annars av klassisk konditoristil, i form av heltäckningsmatta och inredning som andas 90-tal. En känsla som letar sig fram när man sitter här med espresson vid sig är lugn. Det är en väldigt lugn och rogivande stämning. Kanske är detta på grund av att caféet förutom oss bara invånas av personer som är 65+ vid denna klassiska pensionärstid på dygnet, tidigt på eftermiddagen. Vi observerar dock att uteserveringen är lite klen, runt två-tre bord finns utanför konditoriets dörrar. 

Vad gäller utbudet finns det mycket bakverk. När vår vän Joakim beställde "ett wienerbröd, tack" sa kvinnan "vi har tre olika sorters wienerbröd." Det säger en hel del. Annars är kaffeutbudet av standardsort. Med andra ord finns det vanligt bryggkaffe, espresso, cappuccino, mm. Priset på en enkel espresso var 19 kronor, vilket vi tyckte var i överkant, annars var bakverk prisvärda. 

På ett sådant här "old-school"-konditori kanske man inte tror att kaffet är av högsta klass men alla tre av oss tycker att espresson är riktigt god. Den har en rejäl eftersmak och har en lagom kaffe/vatten-ratio. Martin påpekar att han gillar att hans bulle innehåller kardemumma. Smaken gör sig mycket bra tillsammans med kaffet. 

Medelåldern vid denna tid på dagen var ju väl över 65+. Detta gav ju inte känslan av att König är det trendigaste kaféet där corporate businessmen sätter sig med en kopp kaffe tillsammans med sin dagens industri, eller där lattemammor möts och pratar av sig. Det är mer ett ställe där den äldre delen av befolkningen träffar sina vänner och vänninor, och snarare är det Kalmarposten eller Hemmets Journal som regerar i pappersväg. Eller augustinumret av Allers om man vill krydda till det!

Conditori König ligger på Storgatan 28 i Kalmar.

Är du en av de många kalmarbor som varje dag går runt och tänker tankar som: "Jag önskar att de fanns någon som kunde berätta vilka de bästa caféerna i Kalmar är" eller "Om inte några kunde grundligt recensera alla kalmarcaféers kvalitet och besöksvärdhet." Jag vet att många har dessa tankar och därför ger vi er:

Tre unga män, alla med ett kaffeintresse av stål, promenerar från Kalmars gymnasiekvarter mot stadens mer cafétäta område, Kvarnholmen. Närmare bestämt mot Domkyrkans domäner. Det är härifrån dessa tre ska påbörja sin resa genom Kalmar stads caféutbud. Första stopp: Café Dream.

Vid bedömning av stadens caféer utgår vi från fyra huvudpunkter. Dessa är: miljön, utbudet, priserna och, såklart, hur är kaffet?

Ingen av oss tre har besökt denna plats speciellt mycket, men vi förstår snabbt när vi går igenom dörrarna att detta inte bara är ett café, utan även ett lunchställe och internetcafé. Vi möts av en ganska hög rumstemperatur och något som kan tyckas låta som Mange Schmidt i högtalarna. Interiörexperten Sjöberg anser att inredningen är lite " '03-fräscht" och detta får medhåll av Svanberg och Seger. Uteserveringen känns annars helt rätt, förutom en liten sunkighetskänsla, men det är ändå där vi sätter oss. Utsikten är ett stort torg och en stor domkyrka. Härligt.

Vårt första intryck av Café Dreams utbud är att det är väldigt brett. Man kan köpa många olika sorters kakor och bakelser, och även kaffe, tacos och olika mackor och baguetter. Detta verkar vara caféets nisch: att locka den stora skaran utan att bli för specifik eller speciell i sitt utbud. Ett gigantiskt minus är att många, om inte de flesta, kakor och bakelser är köpta, alltså inte bakade på plats. Detta förlorar genuinitetspoäng hos Svanberg, Seger och Sjöberg. 

Den enligt oss största frågan är: Hur är kaffet? En riktig barista-expertis verkade inte finnas hos killen bakom disken men han lyckas ändå klämma fram en espresso var till mig och Seger. Och den har faktiskt ganska bra smak. Den är dock lite för svag, vilket uppenbarar sig i att kaffet känns lite tunnt och att volymen vatten verkar lite för stor. Creman är ganska obefintlig. 

Sjöberg valde bryggkaffet, något som var helt och klart godkänt. Nackdelen var att kaffet vid servering var vid perfekt dricktemperatur, vilket gjorde att kaffet var lite för svalt när vi väl hade satt oss vid bordet.

Avslutningsvis: Står det "Expresso" på skyltfönstret till cafét? Ja! Rejält pinsamt.