Pensionärsmys på Conditori König

Denna onsdag var det dags igen. Etapp nummer två på de tre kaférecensenternas resa genom Kalmars kaféliv. Vid detta tillfälle är det Conditori König som befinner sig under luppen och, precis som förra gången, är det en rejäl undersökning som gäller. 

Vid första anblick ser man egentligen bara en stor konditoridisk, fylld med massor av kakor, bakelser och diverse bakverk. Detta är med andra ord först och främst ett konditori, gentemot ett kaffe. Miljön är annars av klassisk konditoristil, i form av heltäckningsmatta och inredning som andas 90-tal. En känsla som letar sig fram när man sitter här med espresson vid sig är lugn. Det är en väldigt lugn och rogivande stämning. Kanske är detta på grund av att caféet förutom oss bara invånas av personer som är 65+ vid denna klassiska pensionärstid på dygnet, tidigt på eftermiddagen. Vi observerar dock att uteserveringen är lite klen, runt två-tre bord finns utanför konditoriets dörrar. 

Vad gäller utbudet finns det mycket bakverk. När vår vän Joakim beställde "ett wienerbröd, tack" sa kvinnan "vi har tre olika sorters wienerbröd." Det säger en hel del. Annars är kaffeutbudet av standardsort. Med andra ord finns det vanligt bryggkaffe, espresso, cappuccino, mm. Priset på en enkel espresso var 19 kronor, vilket vi tyckte var i överkant, annars var bakverk prisvärda. 

På ett sådant här "old-school"-konditori kanske man inte tror att kaffet är av högsta klass men alla tre av oss tycker att espresson är riktigt god. Den har en rejäl eftersmak och har en lagom kaffe/vatten-ratio. Martin påpekar att han gillar att hans bulle innehåller kardemumma. Smaken gör sig mycket bra tillsammans med kaffet. 

Medelåldern vid denna tid på dagen var ju väl över 65+. Detta gav ju inte känslan av att König är det trendigaste kaféet där corporate businessmen sätter sig med en kopp kaffe tillsammans med sin dagens industri, eller där lattemammor möts och pratar av sig. Det är mer ett ställe där den äldre delen av befolkningen träffar sina vänner och vänninor, och snarare är det Kalmarposten eller Hemmets Journal som regerar i pappersväg. Eller augustinumret av Allers om man vill krydda till det!

Conditori König ligger på Storgatan 28 i Kalmar.

Är du en av de många kalmarbor som varje dag går runt och tänker tankar som: "Jag önskar att de fanns någon som kunde berätta vilka de bästa caféerna i Kalmar är" eller "Om inte några kunde grundligt recensera alla kalmarcaféers kvalitet och besöksvärdhet." Jag vet att många har dessa tankar och därför ger vi er:

Tre unga män, alla med ett kaffeintresse av stål, promenerar från Kalmars gymnasiekvarter mot stadens mer cafétäta område, Kvarnholmen. Närmare bestämt mot Domkyrkans domäner. Det är härifrån dessa tre ska påbörja sin resa genom Kalmar stads caféutbud. Första stopp: Café Dream.

Vid bedömning av stadens caféer utgår vi från fyra huvudpunkter. Dessa är: miljön, utbudet, priserna och, såklart, hur är kaffet?

Ingen av oss tre har besökt denna plats speciellt mycket, men vi förstår snabbt när vi går igenom dörrarna att detta inte bara är ett café, utan även ett lunchställe och internetcafé. Vi möts av en ganska hög rumstemperatur och något som kan tyckas låta som Mange Schmidt i högtalarna. Interiörexperten Sjöberg anser att inredningen är lite " '03-fräscht" och detta får medhåll av Svanberg och Seger. Uteserveringen känns annars helt rätt, förutom en liten sunkighetskänsla, men det är ändå där vi sätter oss. Utsikten är ett stort torg och en stor domkyrka. Härligt.

Vårt första intryck av Café Dreams utbud är att det är väldigt brett. Man kan köpa många olika sorters kakor och bakelser, och även kaffe, tacos och olika mackor och baguetter. Detta verkar vara caféets nisch: att locka den stora skaran utan att bli för specifik eller speciell i sitt utbud. Ett gigantiskt minus är att många, om inte de flesta, kakor och bakelser är köpta, alltså inte bakade på plats. Detta förlorar genuinitetspoäng hos Svanberg, Seger och Sjöberg. 

Den enligt oss största frågan är: Hur är kaffet? En riktig barista-expertis verkade inte finnas hos killen bakom disken men han lyckas ändå klämma fram en espresso var till mig och Seger. Och den har faktiskt ganska bra smak. Den är dock lite för svag, vilket uppenbarar sig i att kaffet känns lite tunnt och att volymen vatten verkar lite för stor. Creman är ganska obefintlig. 

Sjöberg valde bryggkaffet, något som var helt och klart godkänt. Nackdelen var att kaffet vid servering var vid perfekt dricktemperatur, vilket gjorde att kaffet var lite för svalt när vi väl hade satt oss vid bordet.

Avslutningsvis: Står det "Expresso" på skyltfönstret till cafét? Ja! Rejält pinsamt.